System for mathåndtering og logistikk

Sammendrag

Hammerfest Kommune skal anskaffe et nytt matvareprogram (kostdatasystem). Formålet med utlysningen er anskaffelse og drift av et mat forsyningssystem som ivaretar produksjonskjøkkenets behov for produksjonsplanlegging, mengdeberegning, innkjøp av råvarer, hensyn til allergener og næringsinnhold av retter til den enkelte institusjon og beboer m.m. Systemet skal også ivareta bestilling fra sluttbruker, og fakturering i forbindelse med levering.